牛肉ごぼうとしいたけの甘辛炒め レシピ・作り方
「牛肉ごぼうとしいたけの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛肉ごぼうとしいたけの甘辛炒めのご紹介です。牛こま切れ肉の旨味とごぼうの食感に、甘辛い味つけがよく合います。さらにしいたけの旨味が加わっていますので、味わい深く仕上がっていますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
- 1. ごぼうはささがきにします。水を張ったボウルに入れて5分程さらし、水気を切ります。
- 2. しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、火が通るまで炒めます。
- 4. 牛こま切れ肉を入れ、牛こま切れ肉の色が変わるまで中火で炒めます。
- 5. 2を入れ、中火で全体を炒め合わせます。
- 6. 牛こま切れ肉に火が通ったら、甘辛だれの材料を入れ、汁気が1/3量程になるまで中火で炒め合わせます。火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
甘辛だれを入れたら焦がさないように、混ぜ合わせながら仕上げてください。
たべれぽ
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