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フライパン一つで簡単 白菜と鮭のクリーム煮 レシピ・作り方
「フライパン一つで簡単 白菜と鮭のクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライパン一つで簡単にできる白菜と鮭のクリーム煮はいかがでしょうか。一緒に煮込んだ白菜もとろとろで、クリームとの相性も抜群です。普段のお食事にはもちろん、パーティなどにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 白菜は芯を取り除き、ざく切りにしておきます。 しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。
- 1 鮭は3等分に切ります。(A)をかけ、薄力粉をまぶします。
- 2 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1を入れて両面を焼きます。
- 3 焼き色がついたら一度取り出します。
- 4 同じフライパンに白菜、しめじを入れて中火で炒めます。
- 5 白菜がしんなりしたら3、牛乳、(B)を入れ、混ぜながら弱火で5分程加熱します。具材に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6 器に盛り付けます。フランスパンを添え、黒こしょうをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
フライパン一つで手軽に作れる優しい味わいのクリーム煮です。鮭と白菜から染み出る旨味と、牛乳のコクが見事に調和し、ほっとする味わいに仕上がります。白菜はキャベツやほうれん草に、鮭は鶏肉やタラに変更してもおいしく、好みでチーズや生クリームを加えるとコクが増して極上の一品に。最後に粉チーズをふりかけたり、パンを浸して食べるのもおすすめです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
だいちゃび
牛乳の代わりに豆乳でも大丈夫ですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、牛乳の代わりに豆乳を使用してお作りいただけますよ。寒い季節にもおすすめの一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
E
薄力粉の代用はなにかありますか？
kurashiru
米粉でも代用することができますが、鮭に薄力粉をまぶしておくことで、牛乳を加えた際によりとろみがつきおいしく仕上がりますよ。機会がございましたら薄力粉でも作ってみてくださいね。フライパンひとつで簡単にお作りいただけますので、ぜひ作ってみてください。
あさみ
薄力粉と小麦粉同じですよね？
kurashiru
薄力粉は小麦粉の一種です。小麦粉は粉の粒子の大きさや性質により、薄力粉・中力粉・強力粉などと分類されています。製品のパッケージに「小麦粉」または「薄力小麦粉」と表記されている場合中身は薄力粉であることが多いですが、製品により異なりますのでパッケージ裏面の記載をよくお確かめの上ご使用くださいね。おいしく作れますように。
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