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フライパン一つで簡単 白菜と鮭のクリーム煮 レシピ・作り方
「フライパン一つで簡単 白菜と鮭のクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライパン一つで簡単にできる白菜と鮭のクリーム煮はいかがでしょうか。一緒に煮込んだ白菜もとろとろで、クリームとの相性も抜群です。普段のお食事にはもちろん、パーティなどにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 白菜は芯を取り除き、ざく切りにしておきます。 しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。
- 1 鮭は3等分に切ります。(A)をかけ、薄力粉をまぶします。
- 2 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1を入れて両面を焼きます。
- 3 焼き色がついたら一度取り出します。
- 4 同じフライパンに白菜、しめじを入れて中火で炒めます。
- 5 白菜がしんなりしたら3、牛乳、(B)を入れ、混ぜながら弱火で5分程加熱します。具材に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6 器に盛り付けます。フランスパンを添え、黒こしょうをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
フライパン一つで手軽に作れる優しい味わいのクリーム煮です。鮭と白菜から染み出る旨味と、牛乳のコクが見事に調和し、ほっとする味わいに仕上がります。白菜はキャベツやほうれん草に、鮭は鶏肉やタラに変更してもおいしく、好みでチーズや生クリームを加えるとコクが増して極上の一品に。最後に粉チーズをふりかけたり、パンを浸して食べるのもおすすめです。
saya
2021.9.13
白菜→キャベツ、牛乳300、コンソメ小さじ2、バター10g、小麦粉は結構足しました。
しっかり味がしてご飯が進みました！
177人のユーザーが参考になった
hoco.
2021.8.13
白菜がなかったので、
代わりにキャベツで作って
みたところ甘味もありとても
美味しく仕上がりました。
レシピは白菜でしたが、
ほうれん草などにしてみても
美味しくなりそうな味わいです。
91人のユーザーが参考になった
m
2021.3.5
難しそうなのに簡単ですごく美味しかった！今度作る時はチーズ入れたい🧀
90人のユーザーが参考になった
るるる
2021.8.27
鮭は3切れ。骨取りマスト。しめじなし、白菜→キャベツ、牛乳→豆乳、塩→味噌大さじ1/2で和風に！炒めるところで玉ねぎを追加、最後にほうれん草を追加しました。
49人のユーザーが参考になった
なみ
2021.11.28
牛乳400mlだとスープっぽくなってしまったので、もう少し少なめにする方が私の好みでした。白菜は4分の1だと600gあったので、3分の2程使いました。簡単で体が温まりました(^ ^)
追記: 2回目作りました。
牛乳250mlでもまだちょっと私には多かったです。200mlでちょうどかも。
28人のユーザーが参考になった
ｍｉｚｕｋｉ.
2019.4.5
水溶き片栗粉を入れてクリームパスタを作りました😚✨
優しい味で美味しいです😋
26人のユーザーが参考になった
ひまわりママ
2022.9.20
食べレポ参考に牛乳250でつくってみました！
鮭３切、家に余ってたキャベツ、舞茸、コーン入れました！
牛乳減らしても水分多めなので、最後に片栗粉でトロミつけました！
粉チーズかけていただきました！
優しい味でした！
22人のユーザーが参考になった
こと
2022.6.29
牛乳は300くらい、コンソメは気持ち多めに。薄力粉・ミックスチーズを足しながらややとろみを付けるのが好み。
15人のユーザーが参考になった
りーちゃん
2022.5.25
鮭はなかったので鶏肉を代用しました。野菜は冷蔵庫にあったほうれん草と新玉ねぎ、にんじんを使い、ブロッコリーはオーブンで焼いて一緒に食べました。
薄力粉が少し足りなく感じたので後から追加したら満足出来ました。最後に粉チーズを振りかけてみたのですがやって良かったです。
簡単なのにお店の味のようで美味しく頂くことができました。
13人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
だいちゃび
牛乳の代わりに豆乳でも大丈夫ですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、牛乳の代わりに豆乳を使用してお作りいただけますよ。寒い季節にもおすすめの一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
E
薄力粉の代用はなにかありますか？
kurashiru
米粉でも代用することができますが、鮭に薄力粉をまぶしておくことで、牛乳を加えた際によりとろみがつきおいしく仕上がりますよ。機会がございましたら薄力粉でも作ってみてくださいね。フライパンひとつで簡単にお作りいただけますので、ぜひ作ってみてください。
あさみ
薄力粉と小麦粉同じですよね？
kurashiru
薄力粉は小麦粉の一種です。小麦粉は粉の粒子の大きさや性質により、薄力粉・中力粉・強力粉などと分類されています。製品のパッケージに「小麦粉」または「薄力小麦粉」と表記されている場合中身は薄力粉であることが多いですが、製品により異なりますのでパッケージ裏面の記載をよくお確かめの上ご使用くださいね。おいしく作れますように。
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