フライパン一つで簡単 白菜と鮭のクリーム煮 レシピ・作り方

「フライパン一つで簡単 白菜と鮭のクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパン一つで簡単にできる白菜と鮭のクリーム煮はいかがでしょうか。一緒に煮込んだ白菜もとろとろで、クリームとの相性も抜群です。普段のお食事にはもちろん、パーティなどにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 白菜は芯を取り除き、一口大に切っておきます。 しめじは石づきを取り除き、ほぐしておきます。
  2. 1. 鮭は3等分に切ります。塩、白こしょうをふり、薄力粉をまんべんなくまぶします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて焼きます。
  4. 3. 両面に焼き色が付いたら火から下ろし、取り出します。
  5. 4. 同じフライパンに白菜、しめじを入れて中火で炒めます。
  6. 5. 白菜がしんなりしたら3、牛乳、(A)を入れ、かき混ぜながら中火で3分程煮こみ、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、フランスパンを添え、黒こしょうを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鮭に薄力粉をまぶして焼くことで、旨みを閉じ込めるとともに、牛乳と一緒に煮込んだときにとろみがつきます。 今回はフランスパンを添えましたが、お好みのパンで代用いただけます。

たべれぽ
4.4

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