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鶏もも肉とじゃがいものソテー トリュフ塩風味　レシピ・作り方

「鶏もも肉とじゃがいものソテー トリュフ塩風味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.57(9)
シンプルな鶏もも肉とじゃがいものソテー、トリュフ塩風味のご紹介です。鶏もも肉の香ばしいうま味と鶏もも肉のうま味を吸ったじゃがいもがトリュフ塩の風味によく合い、ついついお箸が止まらなくなるおいしさですよ。お酒にも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。簡単にできますのでぜひ、お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    鶏もも肉の余分な脂は取り除いておきます。じゃがいもの芽は取り除き、皮はむいておきます。

  • 0:12
    1.じゃがいもは8等分のくし切りにします。
  • 0:41
    2.鶏もも肉は皮目にフォークで数ヶ所穴を明け、バットに入れて塩こしょうをふり、10分ほどおき、余分な水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
  • 0:08
    3.フライパンにオリーブオイルをひき、1、2の皮目を下に入れて中火で熱し、8分ほど焼きます。
  • 0:15
    4.じゃがいも、鶏もも肉に焼き色が付いたら裏返し、中火のままさらに5分ほど焼き、余分な脂はキッチンペーパーで拭き取ります。
  • 0:10
    5.鶏もも肉に火が通ったら黒トリュフ塩を全体にふり入れて全体になじませ、火から下ろします。
  • 0:05
    6.器に盛り付けてトッピングの材料をのせてできあがりです。

コツ・ポイント

トリュフ塩は白トリュフ、黒トリュフどちらでもおいしく召し上がることができます。お好みのものをご使用下さい。じゃがいもはお好みのものをご使用下さい。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
743kcal
炭水化物：
46.7g
脂質：
45.7g
塩分量：
4.8g
タンパク質：
46.1g

たべれぽ

レシピ満足度
4.57
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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