チョコバナナズコットケーキ レシピ・作り方

「チョコバナナズコットケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チョコバナナズコットケーキのご紹介です。今回は中にたっぷりのバナナチョコクリームが入ったズコットケーキです。スポンジケーキは市販の物を使用することで簡単に作れますよ。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:100分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(直径18cmのボウル))

作り方

  1. 準備. スポンジケーキは厚さを半分に切っておきます。
  2. 1. スポンジケーキは1枚を放射状に8等分に切ります。
  3. 2. バナナは1cm幅の輪切りにし、飾り用に5枚取り分けます。
  4. 3. シロップを作ります。鍋にシロップの材料を入れて中火で加熱し、沸騰させてアルコールが飛んだら火から下ろします。粗熱を取り、ボウルに入れてラップをし、冷蔵庫で10分冷やします。
  5. 4. 残りの切っていないスポンジケーキに3の1/2量を刷毛で塗ります。
  6. 5. チョコクリームを作ります。別の鍋に生クリームの1/3量を入れて弱火で加熱し、沸騰直前になったら火から下ろします。
  7. 6. 別のボウルにミルクチョコレートを割り入れ、5を入れてミルクチョコレートが溶けるまでゴムベラで混ぜ合わせ、残りの生クリームを入れます。
  8. 7. 氷水にあててハンドミキサーでツノが立つまで泡立て、飾り用に1/6量を取り分けて星口金を入れた絞り袋に入れます。残りの1/2量は表面用に取り分け、残りは中身用に2を加えて混ぜ合わせます。
  9. 8. ラップを敷いたボウルに1を敷き詰め、残りの3を刷毛で塗り、中身用の7を入れます。4をのせ、ラップで包み形を整えます。
  10. 9. 冷蔵庫で1時間冷やし、ボウルから出してラップを外します。表面用の7を全体に塗り、飾り用の7を絞り、デコレーションします。飾り用の2を盛り付け、ミントを飾ります。
  11. 10. 皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピはキルシュを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

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