食後のデザートに!かぼちゃのアイス レシピ・作り方

「食後のデザートに!かぼちゃのアイス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃを使った優しい甘さのかぼちゃのアイスです。 電子レンジがあれば出来るのでとっても簡単です。 食後のデザートに作ってみてはいかがでしょうか。 お客様がいらっしゃったときのおもてなしにもオススメです。

調理時間:150分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • かぼちゃ 450g
  • 生クリーム 200ml
  • 牛乳 100ml
  • 三温糖 50g
  • バニラエッセンス 5滴
  • かぼちゃの種 適量

作り方

  1. 準備. かぼちゃは種とわたを取り除き、皮つきのまま一口大に切っておきます。
  2. 1. かぼちゃを耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで10分加熱します。
  3. 2. 粗熱をとったらスプーンで皮からはがし、マッシャーで滑らかになるまで潰します。
  4. 3. ザルで濾します。
  5. 4. 生クリームと牛乳と三温糖、バニラエッセンスを入れ泡だて器で良く混ぜたら冷凍庫で2時間ほど冷やし固めます。器に盛り付け、かぼちゃの種を飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

電子レンジの出力によって火の通り具合が違うので竹串などを刺して火が通っているか確認しながら加熱時間を調節して下さい。 かぼちゃを潰す時は滑らかになるまでしっかり潰すと滑らかな舌触りになります。 三温糖の代わりに上白糖を使用しても美味しくできます。

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