料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

食後のデザートに!かぼちゃのアイス

「食後のデザートに!かぼちゃのアイス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃを使った優しい甘さのかぼちゃのアイスです。 電子レンジがあれば出来るのでとっても簡単です。 食後のデザートに作ってみてはいかがでしょうか。 お客様がいらっしゃったときのおもてなしにもオススメです。
調理時間:30分 (冷蔵庫で冷やす時間は除く)
費用目安:500円前後

材料(2人前)

  • かぼちゃ450g
  • 生クリーム200ml
  • 牛乳100ml
  • 三温糖50g
  • バニラエッセンス適量

手順

  1. 1.
    かぼちゃを耐熱皿に入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで10分加熱します。
  2. 2.
    粗熱をとったらスプーンで皮からはがし、マッシャーで滑らかになるまで潰します。
  3. 3.
    2をザルで濾します。
  4. 4.
    3に生クリームと牛乳と三温糖、バニラエッセンスを入れ泡だて器で良く混ぜたら冷凍庫で半日程度冷やしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

電子レンジの出力によって火の通り具合が違うので竹串などを刺して火が通っているか確認しながら加熱時間を調節して下さい。
かぼちゃを潰す時は滑らかになるまでしっかり潰すと滑らかな舌触りになります。
三温糖の代わりに上白糖を使用しても美味しくできます。

たべれぽ

たべれぽ
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ハチ
2017年05月06日

裏ごしをしなくても南瓜の食感が残ってて美味しかった♡

フリーザーパックで冷凍しました♪

コメント

珠子
珠子
美味しく出来ました♪
分量の記載ですが、計り使わないのでグラムではなく調味料などは大さじ小さじ表記、材料は個数の目安などだと更に便利です。
2ヶ月前
でんち
でんち
三温糖じゃなくて砂糖でも代用できますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
砂糖でも代用可能ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
やあや
やあや
生クリームの代わりに植物性のホイップクリームで出来ませんか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
動物性の生クリームの方がよりコクがでてオススメですが、
植物性ホイップでもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみて下さいね
4ヶ月前
やあや
やあや
ありがとうございます!早速作ってみたいと思います
4ヶ月前
トコナツ
トコナツ
生クリームなしではできませんよね?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリーム無しですと、食感も味も変わってしまいます。
4ヶ月前
さーもん
さーもん
もっと固く固まりますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
もっと硬くしっかりと固まりますよ。
お好みの硬さでお召し上がりくださいね。
4ヶ月前
さーもん
さーもん
有り難うございます!早速作っみます!
4ヶ月前
ふにゃこ
ふにゃこ
出来上がりがとろっとしてますが、こういうアイスなんですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
しっかりと固まりますよ。今回は冷凍庫から出してから少し時間をおき柔らかい状態にしてみました。
お好みの硬さでお召し上がりくださいね。
4ヶ月前
ふにゃこ
ふにゃこ
なるほど❗
4ヶ月前

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