食後のデザートに!かぼちゃのアイス レシピ・作り方

「食後のデザートに!かぼちゃのアイス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃを使った優しい甘さのかぼちゃのアイスです。 電子レンジがあれば出来るのでとっても簡単です。 食後のデザートに作ってみてはいかがでしょうか。 お客様がいらっしゃったときのおもてなしにもオススメです。
調理時間:30分 (冷蔵庫で冷やす時間は除く)
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • かぼちゃ450g
  • 生クリーム200ml
  • 牛乳100ml
  • 三温糖50g
  • バニラエッセンス適量

作り方

  1. 1.
    かぼちゃを耐熱皿に入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで10分加熱します。
  2. 2.
    粗熱をとったらスプーンで皮からはがし、マッシャーで滑らかになるまで潰します。
  3. 3.
    2をザルで濾します。
  4. 4.
    3に生クリームと牛乳と三温糖、バニラエッセンスを入れ泡だて器で良く混ぜたら冷凍庫で半日程度冷やしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

電子レンジの出力によって火の通り具合が違うので竹串などを刺して火が通っているか確認しながら加熱時間を調節して下さい。
かぼちゃを潰す時は滑らかになるまでしっかり潰すと滑らかな舌触りになります。
三温糖の代わりに上白糖を使用しても美味しくできます。

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