全粒粉のインドパン パラタ レシピ・作り方

「全粒粉のインドパン パラタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

全粒粉を使用して作るインドパン、パラタのご紹介です。こちらのパンはフライパンで焼くことができ、手順も難しくありませんので、とてもお手軽にお作りいただけますよ。カリッとした部分ともっちりとした部分があり食感もお楽しみいただけます。ぜひお試しください。

調理時間:50分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4枚分)

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1. 生地を作ります。生地の材料を入れ混ぜ合わせ粉気がなくなったら3分ほどこねます。
  3. 2. なめらかになったらひとまとまりにし、ラップをし常温で30分おいたら4等分にします。
  4. 3. 台に打ち粉をし2の1つを直径20cmほどの丸形になるように麺棒で伸ばします。
  5. 4. 無塩バターの1/4量をぬり、全粒粉の1/4量をのせ広げ半分に折ります。
  6. 5. さらに半分に折ったら麺棒で1辺20cm程の大きさの三角形になるように伸ばします。同様に残りの3個も作ります。
  7. 6. フライパンを強火で熱し、5を入れ2分ほど焼きます。焼き色がついたら裏返し1分ほど焼き火が通ったら火から下ろします。
  8. 7. 溶かし有塩バターを刷毛で塗り、皿に盛り付けパセリを添えたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

今回はフライパンに油をひかずに焼いています。フッ素樹脂加工ではないフライパンを使用する場合は薄くサラダに油をひいてください。

たべれぽ

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