ミュートを解除
干し椎茸と牛こま肉の甘辛炒め煮 レシピ・作り方
「干し椎茸と牛こま肉の甘辛炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
700円
4.19(12)
干し椎茸と牛こま肉の甘辛炒めのご紹介です。牛こま肉のコクと干し椎茸の旨味が、干し椎茸の風味が効いた甘辛だれとよく合います。ごはんにのせて丼にしても、お酒のおつまみとしても便利ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1干し椎茸はパッケージの表記通りに水で戻します。水気を絞り、戻し汁は50ml程を取り分けます。戻した干し椎茸は軸を切り落として半分に切ります。
- 2フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて色が変わるまで炒めます。
- 31の干し椎茸を入れて、全体がなじむまで中火で炒めます。
- 41の戻し汁、甘辛だれの材料を入れて、汁気が1/3量になるまで中火で煮ます。
- 5火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
干し椎茸はパッケージに記載されている時間を目安に、軸がやわらかくなるまで戻してください。
甘辛だれを入れたら焦がさないように、混ぜながら仕上げてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.19
12人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
