干し椎茸と牛こま肉の甘辛炒め煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 干し椎茸はパッケージの表記通りに水で戻します。水気を絞り、戻し汁は50ml程を取り分けます。戻した干し椎茸は軸を切り落として半分に切ります。
2. 2 フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて色が変わるまで炒めます。
3. 3 1の干し椎茸を入れて、全体がなじむまで中火で炒めます。
4. 4 1の戻し汁、甘辛だれの材料を入れて、汁気が1/3量になるまで中火で煮ます。
5. 5 火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。