ハーブ香る しめ鯖フライ レシピ・作り方
「ハーブ香る しめ鯖フライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
そのまま食べるだけじゃもったいない! しめ鯖を、ハーブの効いたおしゃれなフライに変身させました。 しめ鯖とバジルの香りが意外にも相性バツグンです。 少ない油で調理可能なので、揚げ物が苦手な方にもお手軽に調理頂けますよ。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
手順
- 1. しめ鯖を5cm幅に切ります。
- 2. 1にバジルをまんべんなく振ります。
- 3. 2に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付けます。
- 4. フライパンにサラダ油を入れ、180℃になったら3を入れて両面がきつね色になるまで揚げます。
- 5. ベビーリーフを敷いたお皿に4を盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は27cmのフライパンを使用しております。お使いのフライパンによってサラダ油の量を調整してください。 しめ鯖は塩気が強いので味付けをしていませんが、お好みでソースやケチャップをかけてお召し上がりください。
たべれぽ
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