ガーリック風味 サザエのつぼ焼き レシピ・作り方

「ガーリック風味 サザエのつぼ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ガーリック風味のサザエのつぼ焼きのご紹介です。すり下ろしにんにく、しょうゆとみりんのうま味がサザエによく合いおいしいですよ。いつものつぼ焼きとは少し違い、七味唐辛子のピリッとしたアクセントもお酒によく合います。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サザエ 2個
  • 水 (加熱用) 100ml
  • 料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①みりん 小さじ1/2
  • トッピング
  • 七味唐辛子 適量
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. サザエは流水で洗い、水気を切っておきます。
  2. 1. ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 2. サザエを入れたフライパンに水を注ぎ、サザエの口に半量ずつ料理酒を注ぎ、蓋をして中火で加熱します。
  4. 3. 口がフツフツとしてきたら蓋を外し、1を入れてさらに5分程加熱します。サザエに火が通ったら火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付け、七味唐辛子をかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 サザエの大きさにより加熱時間が異なりますので、火が通るまでしっかりと加熱してお召し上がりください。

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