手羽元で作るフライドチキン　レシピ・作り方

Name: 手羽元で作る フライドチキン
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏手羽元 5本; 料理酒 大さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1; 塩 少々; 黒こしょう 少々; 卵 1個; 牛乳 30ml; 薄力粉 大さじ3; 片栗粉 大さじ3; コンソメ顆粒 小さじ1/2; ハーブソルト 小さじ1/2; 黒こしょう 小さじ1/2; 揚げ油 適量; フリルレタス 3枚; パセリ 適量; レモン 1切れ

「手羽元で作るフライドチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

60 分

費用目安

500 円

4.41

(72)

手羽元を使ったフライドチキンのご紹介です。下味をしっかりつけた手羽元に、片栗粉を混ぜ、ハーブソルトと黒こしょうが効いた衣で揚げました。パリッとした衣とジューシーな鶏手羽元のうまみが相性抜群です。ぜひ、お試しください。

ポスト

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

鶏手羽元 5本
下味
料理酒大さじ1
すりおろしニンニク小さじ1
塩少々
黒こしょう少々
衣
卵 1個
牛乳 30ml
薄力粉大さじ3
片栗粉大さじ3
コンソメ顆粒小さじ1/2
ハーブソルト小さじ1/2
黒こしょう (粗挽き) 小さじ1/2
揚げ油適量
フリルレタス 3枚
パセリ (葉) 適量
レモン (くし切り) 1切れ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ジップ付保存袋に鶏手羽元と下味の材料を入れよく揉み込み、冷蔵庫で30分程置きます。
2 ボウルに衣の材料を入れ、混ぜ合わせます。
3 1の水分をキッチンペーパーで拭き取り、2にくぐらせます。
4 フライパンに底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。10分程全体にこんがり色づくまで揚げます。中まで火が通ったら油を切ります。
5 フリルレタスを敷いた器に盛り付けて、パセリとレモンを添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41

72人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏の手羽元がしっとりジューシーで、衣はカリッと香ばしく仕上がります。下味にニンニクを効かせることで、より本格的な味わいに。小さなお子様も喜んで食べてくれると好評で、「ケンタッキーを超える美味しさ」との声も。衣の材料はシンプルで作りやすく、ハーブソルトはお好みで通常の塩やクレイジーソルトでも代用可能。揚げ加減は160〜170度で7分程度が目安で、焦げやすいので要注意です。