![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
手羽元で作る フライドチキン レシピ・作り方
「手羽元で作る フライドチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
手羽元を使ったフライドチキンのご紹介です。下味をしっかりつけた手羽元に、片栗粉を混ぜ、ハーブソルトと黒こしょうが効いた衣で揚げました。パリッとした衣とジューシーな鶏手羽元のうまみが相性抜群です。ぜひ、お試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ジップ付保存袋に鶏手羽元と下味の材料を入れよく揉み込み、冷蔵庫で30分程置きます。
- 2 ボウルに衣の材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 3 1の水分をキッチンペーパーで拭き取り、2にくぐらせます。
- 4 フライパンに底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。10分程全体にこんがり色づくまで揚げます。中まで火が通ったら油を切ります。
- 5 フリルレタスを敷いた器に盛り付けて、パセリとレモンを添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏の手羽元がしっとりジューシーで、衣はカリッと香ばしく仕上がります。下味にニンニクを効かせることで、より本格的な味わいに。小さなお子様も喜んで食べてくれると好評で、「ケンタッキーを超える美味しさ」との声も。衣の材料はシンプルで作りやすく、ハーブソルトはお好みで通常の塩やクレイジーソルトでも代用可能。揚げ加減は160〜170度で7分程度が目安で、焦げやすいので要注意です。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
べる
こちら手羽元ではなく、骨つきももでもできますでしょうか？
kurashiru
手羽元の代わりに骨つきもも肉を使用してもお作りいただけます。揚げ時間が変わる可能性もございますので、表面にこんがりと色がつくまで様子をみながら仕上げてくださいね。おいしくできますように。
3mam
ハーブソルトはなにかで代用できますか？
kurashiru
ハーブソルトは塩で代用ができます。その際は乾燥パセリやバジルなど、お好きなハーブを加えていただくこともおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
Gayle Dizon
牛乳はないとだめですか？
kurashiru
風味や食感は変わりますが、牛乳を省いて代わりに水を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に、衣のゆるさを確認しながら分量をご調整くださいね。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
