米粉で簡単 ホロホロチョコチップクッキー レシピ・作り方
「米粉で簡単 ホロホロチョコチップクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
米粉で作るホロホロチョコチップクッキーのご紹介です。薄力粉の代わりに米粉を使うことで、とても香ばしく、ホロホロとした食感になります。型を使わずに簡単に作れますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：60分
費用目安：300円前後
材料(19枚分)
作り方
- 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。
- 1. ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れて、ハンドミキサーで白っぽくクリーム状になるまで混ぜ合わせます。
- 2. 卵黄を入れ、さらによく混ぜ合わせます。
- 3. 米粉をふるい入れ、チョコチップを入れたらゴムベラで切るように混ぜ合わせます。ひとまとまりになったらラップで包み、直径3cmほどの棒状に形を整え、冷蔵庫で30分寝かせます。オーブンを170℃に予熱します。
- 4. 3を1cm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べます。170℃のオーブンで15分焼き、火が通り、焼き色がついたら完成です。
料理のコツ・ポイント
米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しております。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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