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キャベツの塩麹和え物　レシピ・作り方

「キャベツの塩麹和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
100 円
4.26
(10)

もう一品欲しいときに、電子レンジでささっと作ることができる、さっぱとした和え物のレシピです。キャベツとミョウガのしゃきしゃきとした歯触りがたまりません。塩麹の優しい塩味で、いくらでも食べられるおいしさに仕上がりますよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 キャベツは千切りにします。
  2. 2 ミョウガは縦半分に切り、斜め細切りにします。
  3. 3 耐熱ボウルに1を入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 4 粗熱が取れたら水気を切り、2、(A)を加えてよく和えます。
  5. 5 器に盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.26
10人の平均満足度
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2025.6.8
さっぱりして美味しく、夫からも好評でした❣️ とっても簡単に作れます！
たべれぽの写真
ミミママ
ミミママ
2021.11.28
キュウリも入れてみました。薄味で、とても美味しいです。鰹節をかけると更に美味しいです。
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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