豚バラブロックとじゃがいもの甘辛照り煮　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
• 1じゃがいもは一口大に切ります。
• 2豚バラ肉は1.5cm幅に切ります。
• 3中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、薄く焼き色がつくまで焼きます。
• 41を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
• 5煮汁の材料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら蓋をし、豚バラ肉に火が通るまで中火で7分程煮込みます。
• 6蓋を取り、煮汁が1/3量程になるまで中火で混ぜ、全体に照りがついたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。