豚バラブロックとじゃがいもの甘辛照り煮 レシピ・作り方

「豚バラブロックとじゃがいもの甘辛照り煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラブロックとじゃがいもの甘辛照り煮のご紹介です。豚バラ肉の旨味と、ほくほくしたじゃがいもの食感が、甘辛い煮汁とよく合います。ごはんが進み、ボリュームある一品です。

調理時間:30分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2. 豚バラ肉は1.5cm幅に切ります。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、薄く焼き色がつくまで焼きます。
  5. 4. 1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  6. 5. 煮汁の材料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら蓋をし、豚バラ肉に火が通るまで中火で7分程煮込みます。
  7. 6. 蓋を取り、煮汁が1/3量程になるまで中火で混ぜ、全体に照りがついたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

煮込む時は焦がさないように、時々フライパンの底を動かしてください。 煮汁が少なくなるまで混ぜながら煮詰めると、全体に照りがつきます。

たべれぽ

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