缶詰で簡単 パイナップルケーキ レシピ・作り方

「缶詰で簡単 パイナップルケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パイナップル缶を使って作る、お手軽パイナップルケーキのご紹介です。本場台湾の味をご家庭でもお楽しみいただける一品ですよ。生地もとても簡単にお作りいただけますので、本日のおやつに是非、作ってみて下さいね。

調理時間:90分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8個分)

  • 生地
  • 薄力粉 200g
  • 無塩バター 70g
  • 砂糖 20g
  • 卵黄 4個
  • パイナップルジャム
  • パイナップル缶 270g
  • グラニュー糖 70g

作り方

  1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。 パイナップル缶の水気を切っておきます。
  2. 1. パイナップルジャムを作ります。パイナップル缶をみじん切りにします。
  3. 2. 鍋に1、グラニュー糖を入れて弱火にかけます。水分が飛んで半分くらいの量になるまで、かき混ぜながら煮詰めます。火から下ろして粗熱を取ります。
  4. 3. ボウルに無塩バター、砂糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜます。
  5. 4. 卵黄を加えて更によく混ぜ、薄力粉をふるって加えます。
  6. 5. 粉気がなくなるまで混ぜたら、8等分にします。
  7. 6. 2を中に入れ、立方体に成型します。
  8. 7. 180℃のオーブンで15分程、焼き色が付くまで焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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