文旦とホタテのマリネ レシピ・作り方

「文旦とホタテのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

文旦とホタテのマリネのご紹介です。みずみずしい文旦とホタテの旨味が、酸味の効いたマリネ液とよく合います。前菜やお酒のおつまみとしても便利ですよ。お好みの野菜を入れるとバリエーションが広がります。ぜひお試しくださいね。

調理時間:50分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 文旦は皮をむいて小房に分け、薄皮と種を取って半分に切ります。
  2. 2. ホタテ貝柱は、厚さを半分に切ります。
  3. 3. ボウルにマリネ液の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 1、2を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で30分程おきます。
  5. 5. 器に盛り付け、イタリアンパセリをのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 酸味が苦手な方は、レモン汁の量を調整してください。 長時間漬け込むと文旦の水分が多く出て、水っぽく仕上がりますので気をつけてください。

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