さっぱりつるつる 白菜と春雨の鶏鍋 レシピ・作り方

「さっぱりつるつる 白菜と春雨の鶏鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱり味の白菜と春雨の鶏鍋はいかがでしょうか。鶏もも肉の旨みと白菜の甘みがスープに溶け、春雨に染み込みつるつるとした食感も楽しく、美味しくいただけます。土鍋で調理することで、そのまま食卓に出せるので、おすすめです。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 白菜 (400g) 1/4個
  • 鶏もも肉 200g
  • えのき 100g
  • 春雨 (乾燥) 50g
  • お湯 600ml
  • ①鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①塩 少々
  • ①白こしょう 少々
  • ①ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 白菜は3cm幅に切っておきます。 えのきは石づきを切り落とし、半分に切っておきます。 鶏もも肉は一口大に切っておきます。
  2. 1. 土鍋にお湯を入れ、中火で加熱します。
  3. 2. 沸騰したら鶏もも肉を入れ、加熱します。
  4. 3. ひと煮立ちしたら、白菜を加え蓋をし、中火で加熱します。
  5. 4. 白菜がしんなりしたら、えのき、春雨、①を加え、蓋をして中火で煮込みます。
  6. 5. 春雨が柔らかくなり、全体に味が馴染んだら、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は土鍋を使用しIHで調理した為、土鍋の中にIH調理用プレートを入れてます。普通のお鍋でも代用いただけます。

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