柚子胡椒香る おろし鶏そば レシピ・作り方

「柚子胡椒香る おろし鶏そば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柚子胡椒香るおろし鶏そばの紹介です。柚子胡椒を揉み込んだ鶏もも肉と、冷たいそばの相性がぴったりな一品です。さっぱりしているので、食欲がないときにもおすすめですよ。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そば 100g
  • お湯 適量
  • 鶏もも肉 100g
  • ①ゆず胡椒 小さじ1/2
  • ①塩 ふたつまみ
  • サラダ油 小さじ2
  • ②水 大さじ3
  • ②めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • 大根 50g
  • 大葉 2枚

作り方

  1. 準備. 大根の皮は剥いておきます。
  2. 1. 大根はおろしがねですりおろし、水気を切ります。大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに①とともに入れて揉み込みます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。火が通ったら火から下ろします。
  5. 4. 鍋にお湯を沸かし、そばをパッケージの表記通りに茹でてお湯を切ります。流水で洗い、水気を切ります。
  6. 5. ボウルに②を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6. 器に4を盛り付けて5をかけます。1、2を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

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