おしゃれ常備菜 鶏ひき肉でマスタード風味そぼろ レシピ・作り方

「おしゃれ常備菜 鶏ひき肉でマスタード風味そぼろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マスタードが効いた、見た目も鮮やかないつもと一味違うそぼろはいかがでしょうか。粒マスタードのぷちぷちした食感も楽しめますよ。レタスなどに巻いたり、バゲットやクラッカーなどにつけてもおいしくお召しがりいただけますよ。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ひき肉 (もも)200g
  • 赤パプリカ1/2個
  • 有塩バター10g
  • ①マスタード (粒)大さじ2
  • ①白ワイン大さじ2
  • ①オレガノ (乾燥)小さじ1
  • ①塩ふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    赤パプリカはみじん切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶けてきたら鶏ひき肉と1を入れ、ほぐしながら炒めます。
  4. 3.
    鶏ひき肉の色が変わってきたら、①を入れ、味が全体に馴染むように炒めます。
  5. 4.
    汁気が少なくなってきたら器に盛り付けできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
冷蔵保存で2日~3日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。

たべれぽ

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