レンジで簡単 レンコンの明太子和え レシピ・作り方

「レンジで簡単 レンコンの明太子和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで簡単にできるレンコンの明太子和えのご紹介です。レンコンに明太子の旨味と塩気が効いて、抜群のおいしさです。トッピングののりが香りよくいいアクセントになっています。お酒のおつまみに、おかずのもう一品に、簡単に作れますので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • レンコン 100g
  • 明太子 30g
  • 料理酒 小さじ1
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 準備. レンコンは皮をむいておきます。
  2. 1. レンコンは薄い半月切りにします。
  3. 2. 明太子は薄皮を取り除きます。
  4. 3. 耐熱ボウルに1、2、料理酒を入れ、混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで2分、レンコンに火が通るまでまで加熱します。
  5. 4. 器に盛り付け、のりを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

明太子によって塩加減量が異なりますので、お好みで調整してください。明太子の代わりにたらこでもお作りいただけます。

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