余ったみかんで!つぶつぶみかんゼリー レシピ・作り方

「余ったみかんで!つぶつぶみかんゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

つぶつぶとフレッシュなみかんゼリーが作りたくて考えてみました! 最後にミントを乗せると見た目も可愛くらしくなります。ホイップを少ししぼってあげても可愛いですよ! おやつや、食後のデザート、小腹満たしにいかがでしょうか。
調理時間:40分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • みかん1個
  • オレンジジュース250ml
  • 粉ゼラチン5g
  • 20ml
  • ミント適量

作り方

  1. 1.
    みかんを皮をむいてほぐします。
  2. 2.
    小さなボウルで、ゼラチンと水を混ぜふやかします。
  3. 3.
    1でほぐしたものを別のボウルに入れ、オレンジジュースを注ぎます。
  4. 4.
    3に2を加えます。
  5. 5.
    レンジで600Wで1分半温めてゼラチンを溶かします。
  6. 6.
    氷水を張ったボウルに4のボウルを乗せ、フルフルしてくるまでホイッパーでかき混ぜます。
  7. 7.
    まだ少しゆるい位で容器に入れ、20分程冷蔵庫で冷やします。
  8. 8.
    ミントを飾りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

氷水にボウルを乗せた状態で冷やしながらかき混ぜると、どんどん固まってくれます。
また、分離しにくくなるので、そのまま冷やし固めると下に沈んでしまうみかんの果肉が全体的に広がってくれます!
固まり始めると結構早いので、器に綺麗な状態で盛るためにフルフル位の感覚で流し入れて下さい。

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