長ねぎとにんじんの中華風サラダ レシピ・作り方

「長ねぎとにんじんの中華風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんじんと長ねぎを使った簡単にできるサラダのレシピです。お家にある材料でできます。にんじんや長ねぎが中途半端に残ってしまった時におすすめですよ。ちょっとした前菜やおつまみにも最適です。是非、お試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • にんじん50g
  • 塩 (塩もみ用)小さじ1/4
  • 長ねぎ1/3本
  • 水 (長ねぎをさらす用)適量
  • お湯大さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①ごま油小さじ2
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①塩少々
  • 白いりごま少々

作り方

  1. 1.
    にんじんは皮を剥き千切りにし、ボウルに入れて塩を加えて揉んで10分程置きます。
  2. 2.
    長ねぎは斜め薄切りにし、水に15分程さらします。
  3. 3.
    鶏ガラスープの素をお湯で溶かします。
  4. 4.
    ボウルに水気を切った1と2、3と①を加えてよく混ぜ合わせます。
  5. 5.
    器に盛りつけ、白いりごまを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
にんじん、長ねぎの水気はよく絞ってください。
長ねぎによっては辛味が強いものがあるので水にさらしてレンジで数秒温めることで辛味を抑えることができます。

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