インドのピクルス 大根のウールガイ レシピ・作り方

「インドのピクルス 大根のウールガイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

インドのピクルス、大根のウールガイはいかがですか。香辛料のスパイシー香りと、レモン汁やお酢の酸味が合わさった大根が、とってもおいしいですよ。カレーのお供やおつまみにもぴったりなインドのピクルスを、ぜひ作ってみてください。

調理時間:150分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
  2. 1. 大根は1cm角に切ります。ボウルに入れ塩をふり、15分程おきます。
  3. 2. ザルに上げて、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  4. 3. フライパンに、サラダ油、①を入れ、弱火で加熱します。イエローマスタードシードが弾けてきたら、火から下ろします。
  5. 4. ボウルに、2、3、酢を入れ混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で2時間程漬けたら、器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

酢やスパイスの量は、お好みで調整してください。 大根の代わりに、にんじんなどでも代用していただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ