揚げさつまいものサワチリソース和え　レシピ・作り方

手順

1. 1 さつまいもは皮付きのまま3cm幅に切り、5cmの長さの棒状に切って、ジップ付き保存袋に入れて薄力粉を加え、よくまぶします。
2. 2 鍋の底から7cm程の高さまで揚げ油を入れて、160℃に熱し、1を入れます。中に火が通り、衣に色がつくまで10分程揚げて油を切ります。
3. 3 ボウルに2、塩を入れて混ぜ合わせ、(A)を入れてさらによく混ぜ合わせます。
4. 4 お皿に盛り付けて完成です。