揚げさつまいものサワチリソース和え レシピ・作り方

「揚げさつまいものサワチリソース和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライドさつまいもにサワークリームとスイートチリソースを和えたレシピのご紹介です。スイートチリソースの甘くピリッとした辛さに、サワークリームのまろやかな味がとても合いますよ。お子様のおやつや、お酒のお供に最適です。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 300g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • 少々
  • ①スイートチリソース 大さじ3
  • ①サワークリーム 30g

作り方

  1. 1. さつまいもは皮付きのまま3cm幅に切り、5cmの長さの棒状に切って、ジップ付き保存袋に入れて薄力粉を加え、よくまぶします。
  2. 2. 鍋の底から7cm程の高さまで揚げ油を入れて、160℃に熱し、1を入れます。中に火が通り、衣に色がつくまで10分程揚げて油を切ります。
  3. 3. ボウルに2、塩を入れて混ぜ合わせ、①を入れてさらによく混ぜ合わせます。
  4. 4. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 さつまいもの大きさや量、厚さによって揚げ時間と火加減を調整してください。

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