スキレットでカリッと レーズン入りソーダブレッド レシピ・作り方

「スキレットでカリッと レーズン入りソーダブレッド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アイルランドの定番テーブルブレッド、ソーダブレッドのご紹介です。スキレットに入れて焼けば外はカリっと、中はふんわりとしたおいしいリッチな味わいになりますよ。発酵いらずで手軽にできるパンです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1個(直径約15cm))

  • 薄力粉 250g
  • ①ベーキングパウダー 小さじ2
  • ①塩 小さじ1/4
  • 無糖ヨーグルト 200g
  • レーズン (ミックス) 80g
  • 薄力粉 (まぶす用) 小さじ1
  • サラダ油 (塗る用) 小さじ1

作り方

  1. 準備. オーブンは190℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに薄力粉をふるい入れ、①を加え混ぜ合わせます。
  3. 2. 無糖ヨーグルトを入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、レーズンを加え混ぜ合わせます。
  4. 3. スキレットにサラダ油を塗り、2を入れてゴムベラで丸く成形します。表面に薄力粉をまぶし、包丁で十字に深さ2cmの切り込みを入れます。
  5. 4. 190℃のオーブンで30分程、表面に焼き色がつくまで焼き、粗熱を取ります。
  6. 5. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 レーズンはミックスの他、お好みのものでお作りいただけます。 スキレットの他、丸型や天板にのせて焼いてもお作りいただけます。

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