ミュートを解除
だし香る！長芋とオクラのふわふわ焼き レシピ・作り方
「だし香る！長芋とオクラのふわふわ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
250円
4.44(160)
長芋のふわふわ焼きはいかがでしょうか。混ぜて焼くだけでふわふわ食感のおいしい一品が出来上がります。白だし香るふわふわ焼きとポン酢の相性も抜群ですよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備長芋は皮をむいておきます。 オクラは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけておきます。 タレの材料は混ぜ合わせておきます。
- 1長芋はすりおろします。
- 2オクラは塩をふり、板ずりをして、流水で洗い流します。耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
- 3粗熱を取り、ヘタを切り落としてみじん切りにします。
- 4ボウルに1、3、(A)を入れてよく混ぜます。
- 5フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、4を注ぎ入れ、蓋をして弱火で焼きます。
- 6きつね色になったら裏返します。両面に焼き色が付いて火が通るまで焼き、火から下ろします。お皿に盛り付け、タレを添えて完成です。
コツ・ポイント
オクラは電子レンジで加熱する際に破裂する恐れがある為、必ず爪楊枝で数ヶ所に穴をあけるか切り込みを入れてください。
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
160人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
長芋をすりおろして作る、外はカリッと中はふわふわトロトロの絶品焼き料理です。白だしの上品な風味が効いて、素材の味だけでも十分美味しく、ポン酢なしでもいただけます。オクラの他にも長ネギ、チーズ、えび、青のりなど様々な具材でアレンジでき、家族みんなに大好評。小さめのフライパンで厚みを出して焼くのがふんわり仕上げるポイントです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
