だし香る!長芋とオクラのふわふわ焼き レシピ・作り方

「だし香る!長芋とオクラのふわふわ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋でふわふわ焼きはいかがですか? 混ぜて焼くだけでとってもおいしいおかずになります。 白だし香るふわふわ焼きとポン酢の相性も抜群! 長芋の消費にも使えるレシピです! おつまみにも、おかずにも、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:250円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 長芋 300g
  • オクラ 3本
  • ①卵 1個
  • ①片栗粉 30g
  • ①白だし 大さじ1
  • ①塩 少々
  • ポン酢 適量
  • 万能ねぎ (小口切り) 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 少々

作り方

  1. 1. 長芋をすります。
  2. 2. オクラは塩をふり、まな板の上でゴロゴロと手で転がしたら耐熱ボウルに入れて600Wの電子レンジで1分加熱します。
  3. 3. 2の粗熱が取れたらヘタを切り落とし、みじん切りにします。
  4. 4. ボウルに1と3、①を入れてよく混ぜます。
  5. 5. フライパンにサラダ油を入れて中火にし、4を注ぎ入れてフタをしたら弱火でじっくり焼きます。
  6. 6. きつね色になったら返して、両面を焼いたら完成です。
  7. 7. お好みでポン酢とねぎを合わせたタレでお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

長芋はすりおろした状態で300gのものを使用しております。 塩加減はお好みで調整して下さい。 焼く際は焦げないよう、じっくりと弱火で焼いてください。

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