だし香る！長芋とオクラのふわふわ焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。 オクラは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけておきます。 タレの材料は混ぜ合わせておきます。
2. 1. 長芋はすりおろします。
3. 2. オクラは塩をふり、板ずりをして、流水で洗い流します。耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
4. 3. 粗熱を取り、ヘタを切り落としてみじん切りにします。
5. 4. ボウルに1、3、(A)を入れてよく混ぜます。
6. 5. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、4を注ぎ入れ、蓋をして弱火で焼きます。
7. 6. きつね色になったら裏返します。両面に焼き色が付いて火が通るまで焼き、火から下ろします。お皿に盛り付け、タレを添えて完成です。