だし香る!長芋とオクラのふわふわ焼き レシピ・作り方

「だし香る!長芋とオクラのふわふわ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋のふわふわ焼きはいかがでしょうか。混ぜて焼くだけでふわふわ食感のおいしい一品が出来上がります。白だし香るふわふわ焼きとポン酢の相性も抜群ですよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:250円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 長芋 300g
  • オクラ 3本
  • ①卵 1個
  • ①片栗粉 30g
  • ①白だし 大さじ1
  • ①塩 少々
  • ポン酢 適量
  • 万能ねぎ (小口切り) 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 少々

作り方

  1. 準備. オクラは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけておきます。
  2. 1. 長芋はすりおろします。
  3. 2. オクラは塩をふり、板ずりをします。耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  4. 3. 粗熱を取り、ヘタを切り落としてみじん切りにします。
  5. 4. ボウルに1、3、①を入れてよく混ぜます。
  6. 5. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、4を注ぎ入れ、蓋をして弱火で焼きます。
  7. 6. きつね色になったら裏返し、両面を焼いて完成です。お好みでポン酢とねぎを合わせたタレでお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

オクラは電子レンジで加熱する際に破裂する恐れがある為、必ず爪楊枝で数ヶ所に穴をあけるか切り込みを入れてください。

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