油揚げのねぎ味噌チーズ焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を取っておきます。
2. 1. 油揚げはまな板の上に置いて菜箸を転がして開きやすくします。ザルに移して熱湯をかけて油抜きをします。キッチンペーパーで水気を拭き取り、半分に切ります。
3. 2. 長ねぎは斜め薄切りにします。
4. 3. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4. 2、ピザ用チーズを入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 5. 1に4を入れ、爪楊枝で留めます。
7. 6. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、5を入れて蓋をし、中に火が通るまで中火で5分程、時々返しながら焼きます。
8. 7. 火を止めて爪楊枝を取り、大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。