オーロラソースで食べる ブリフライ レシピ・作り方

「オーロラソースで食べる ブリフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ブリフライはいかがでしょうか。サクサクとした衣のブリフライに、オーロラソースをつけると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみとしても最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブリ (計200g) 2切れ
  • 薄力粉 10g
  • 薄力粉 10g
  • バッター液
  • 1個
  • 薄力粉 30g
  • 薄力粉 30g
  • 牛乳 30ml
  • パン粉 30g
  • 揚げ油 適量
  • オーロラソース
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 小さじ2
  • 付け合わせ
  • グリーンリーフ 2枚
  • ミニトマト 2個

作り方

  1. 1. ボウルにバッター液の材料を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2. ブリに薄力粉をまぶします。
  3. 3. 2を1にくぐらせ、パン粉を付けます。
  4. 4. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を揚げます。衣がこんがりときつね色になり、火が通るまで4分程揚げ、油切りをします。
  5. 5. ボウルにオーロラソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  6. 6. 付け合わせをのせたお皿に4を盛り付け、5を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ブリは、鮭やタラ、メカジキなど、他の魚でもお作りいただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。

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