くるみの乾煎り レシピ・作り方
「くるみの乾煎り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
くるみの乾煎りをご紹介します。くるみは乾煎りすることで、余計な油分を取り除いたり、香ばしさを際立たせる効果があります。乾煎りしたくるみはそのままおつまみにしたり、スイーツに活用できます。乾煎りするだけでグンと美味しさがアップするのでぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
- くるみ 100g
作り方
- 1. ステンレスの鍋にくるみを入れ、中火にかけます。
- 2. 木べらでかき混ぜながら中火で5分程煎ります。香ばしい香りがし、全体がカリっとなったら火から下ろして完成です。
料理のコツ・ポイント
乾煎りとは、水や油を使わずに、鍋に食材を入れて煎ることを言います。材料の水分を除いたり、香ばしさを出したりするのに用います。 加熱の際は焦げないように、たえず混ぜてください。 3～5分を目安に加熱してください。 フッ素樹脂加工のフライパンで乾煎りをすると、フッ素樹脂加工がはがれたり有害物質が発生する恐れがありますので、ステンレスや鉄製のフライパンなどをご使用ください。
たべれぽ
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