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レンジで作れる！あさりの酒蒸し　レシピ・作り方

「レンジで作れる！あさりの酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.09
(23)

レンジで簡単に出来るあさりの酒蒸しのレシピです。 あさりに酒をまぶしたら、あとはレンジで加熱するだけで完成する、簡単かつ時短レシピです！ バターしょうゆ風味の味付けが、お酒にとってもよく合いますよ。是非お試しください！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 あさりは砂抜きをして、こすり洗いします。
  2. 1 耐熱容器にあさりを入れたら酒をふり、ラップをかけて600Wのレンジで6分加熱します。
  3. 2 加熱し終わったら有塩バターとしょうゆを加えて、軽く和えます。
  4. 3 仕上げに刻んだ青ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

あさり100gに対して水250mlをボウルに注ぎ、塩大さじ1を加えて新聞紙もしくはアルミホイルなどをかけて3時間砂抜きを行なってください。砂抜きが終わったら殻同士を擦り合わせるようにして流水で洗い流してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.09
23人の平均満足度
たべれぽの写真
ern
ern
2023.2.21
自己流で長時間砂抜き。あさりと料理酒だけで十分美味しい酒蒸しの完成✏️
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Picocorin
Picocorin
2022.8.14
暑くて火が使いたくなく、あと一品欲しい時にパパッと一見手をかけた感のコレに助かりました😅💦🌈💙
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ビビアン
ビビアン
2020.8.12
すごく簡単なのに❤️
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
312
312
2024.1.31
あさり約500・料理酒大4、 600W6分、約2日(水600・塩大1)砂抜き
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
xtrail
xtrail
2021.4.1
とても簡単にすぐ出来ました
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
mamecco真由美
mamecco真由美
2025.1.7
しょっぱすぎます
たべれぽの写真
あいこ
あいこ
2022.3.2
リピしてます！ 同じ味付けでムール貝で作ってみましたが美味しかったです！
もっと見る（7件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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