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ざく切りキャベツとカリカリ豚バラ肉のサラダ レシピ・作り方
「ざく切りキャベツとカリカリ豚バラ肉のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
レビュー
生キャベツのしゃきしゃき感を楽しみながらも、しっかりお肉も食べたくて考えたサラダです。キャベツはざく切りにして、ニンニクをきかせたごま油と塩でさっと和え、下味をつけてカリカリに焼いた豚バラ肉と混ぜることで、しっかり味の噛みごたえのあるサラダに仕上げました。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1キャベツは一口大にざく切りにします。ミニトマトは縦半分に切ります。
- 2万能ネギは長めの斜め切りにします。
- 3豚バラ肉は一口大に切って、バットなどで(A)と和えます。
- 4フライパンにごま油を熱して弱火にし、3を重なり合わないように広げ、カリッとするまでじっくり焼きます。
- 54の豚肉はキッチンペーパーの上で油を切りながら粗熱を取ります。
- 6ボウルで(B)をよく混ぜ、1を加えてよく和えた後、5も加えてざっと混ぜ、白ごまも和えます。
- 7器に盛り付けて、2をかけたらできあがりです。
コツ・ポイント
キャベツは食 べやすい大きさに手でちぎってもよいです。芯の部分はお好みで薄切りにしてください。
辛い味付けがお好みでしたら、豚バラ肉を焼く際に唐辛子も加えたり、②と一緒に豆板醤を少々加えてみてください。
たべれぽ
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
