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鶏手羽元とキャベツの味噌煮 レシピ・作り方
「鶏手羽元とキャベツの味噌煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
500円
4.58(14)
鶏手羽元とキャベツの味噌煮のご紹介です。鶏手羽元の旨味とキャベツの食感が、味噌の風味が効いた味わい深い味付けとよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1キャベツは一口大に切ります。
- 2長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
- 3鶏手羽元はフォークを数ヶ所に刺して穴を開けます。
- 4鍋に水、3、(A)を入れ、中火にかけて沸騰したら蓋をし、5分程煮込みます。
- 51、2を入れて蓋をし、キャベツがしんなりするまで中火で5分程煮込みます。
- 6みそを溶き入れ、沸騰直前になったら弱火にして20分程煮込みます。
- 7鶏手羽元に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
鶏手羽元はフォークで数ヶ所刺すことで、中に火が通りやすくなります。
みそは強火で煮込むと、風味が飛んでしまいますので、弱火でじっくり煮込んでください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.58
14人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
