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じゃがいもと鮭のトロトロ和え レシピ・作り方
「 じゃがいもと鮭のトロトロ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
100円
4.32(9)
離乳食7、8ヶ月ごろ（中期）から始められる、じゃがいもと鮭のトロトロ和えはいかがでしょうか。じゃがいもと鮭の旨味がとてもよく合い、彩りきれいな一品です。じゃがいものとろみで、パサつきやすい鮭もおいしくいただけます。ぜひ、お試し下さい。
材料（1食分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備じゃがいもは芽と皮を取り除いておきます。鮭は皮と骨を取り除いておきます。
- 1沸騰したお湯で鮭を1分程ゆで、中まで火が通ったら水気を切り、スプーンでほぐします。
- 2じゃがいもは3cm角に切り、水を張ったボウルに5分程さらし、水気を切ります。
- 3鍋に2と水を入れ、中火で加熱します。ひと煮立ちしたら蓋をして10分程ゆでます。柔らかくなったら湯を切ります。
- 4熱いうちにすり鉢で潰します。1を加え混ぜ合わせ、湯冷ましを少量ずつ加えて固さを調節します。
- 5器に盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
7、8ヶ月ごろ（中期）を目安にしています。
舌でつぶせる絹ごし豆腐くらいの 固さを目安に、お子様の様子に合わせて食材の大きさや固さ、量は調整してください。
初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意し、複数の食材といっしょに与えることはせず、小さじ1程度の量を午前中に与え、食後の様子を見守ってください。アレルギーのリスクがある場合やアレルギーと診断されている場合は、医師の指導に従ってください。
今回は鮭を使用しましたが、カレイやヒラメなどお好みの白身魚でも代用いただけます。
また、湯冷ましは、離乳食用昆布だしや野菜スープにするとさらに旨味が加わり、美味しくいただけます。
※離乳食に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.32
9人の平均満足度
