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厚揚げとほうれん草のオイスターソース炒め レシピ・作り方
「厚揚げとほうれん草のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.21(33)
厚揚げとほうれん草のオイスターソース炒めのご紹介です。カリッとフワッとした厚揚げに甘くてシャキシャキっとした食感のほうれん草、オイスターソース風味のタレがよく合い、おいしいですよ。ごはんにもお酒にも合いますので後もう一品ほしい時にぜひ、お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ほうれん草の根元の先端は切り落としておきます。
- 1お湯を沸かした鍋に塩、ほうれん草を入れ30秒程ゆで、湯切りし、流水で洗い水気をよく絞り、5cm幅に切ります。
- 2厚揚げは半分に切り、2cm幅に切ります。
- 3(A)はボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
- 4フライパンにごま油をひき、中火で熱し、2を入れて5分程炒めます。
- 5全体に焼き色が付いたら1を入れて中火のまま炒め、油が回ったら3を入れて3分程炒めます。
- 6全体に味がなじんだら火から下ろし器に盛り付けて糸唐辛子を散らしてできあがりです。
コツ・ポイント
オイスターソース、しょうゆの量はお好みで調整してください。厚揚げは風味は変わりますが油揚げでも代用できます。糸唐辛子は無くてもおいしく召し上がることができます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.21
33人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
