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塩サバで作る サバそぼろ　レシピ・作り方

「塩サバで作る サバそぼろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
塩サバを使った、サバそぼろのご紹介です。みそとすりおろし生姜で臭みもなく、お魚嫌いなお子様にも食べやすい甘辛い味に仕上げました。ごはんに混ぜても、かけても、おにぎりにしても美味しくいただけます。ぜひ、お試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんは皮を剥いておきます。ごぼうは皮をこそいでおきます。
  • 1にんじんとごぼうはみじん切りにします。耐熱ボウルに入れ、ラップをし、500Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
  • 2長ねぎはみじん切りにします。
  • 3塩サバは細かく切ります。
  • 4中火で熱したフライパンにごま油とすりおろし生姜、3を入れ、身を細かくほぐしながら炒めます。
  • 5サバがそぼろ状に細かくなってきたら1、2を加え中火で炒めます。油が馴染んだら(A)を加え、さらに炒めます。
  • 6味が全体に馴染んだら、器に盛り付けて小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は骨なしの塩サバを使用しましたが、骨がある場合は骨を取り除いてからお使いください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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