塩サバで作る サバそぼろ レシピ・作り方
「塩サバで作る サバそぼろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
塩サバを使った、サバそぼろのご紹介です。みそとすりおろし生姜で臭みもなく、お魚嫌いなお子様にも食べやすい甘辛い味に仕上げました。ごはんに混ぜても、かけても、おにぎりにしても美味しくいただけます。ぜひ、お試しください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. にんじんは皮を剥いておきます。ごぼうは皮をこそいでおきます。
- 1. にんじんとごぼうはみじん切りにします。耐熱ボウルに入れ、ラップをし、500Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
- 2. 長ねぎはみじん切りにします。
- 3. 塩サバは細かく切ります。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油とすりおろし生姜、3を入れ、身を細かくほぐしながら炒めます。
- 5. サバがそぼろ状に細かくなってきたら1、2を加え中火で炒めます。油が馴染んだら(A)を加え、さらに炒めます。
- 6. 味が全体に馴染んだら、器に盛り付けて小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回は骨なしの塩サバを使用しましたが、骨がある場合は骨を取り除いてからお使いください。
たべれぽ
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