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お家で簡単 オランジェット　レシピ・作り方

「お家で簡単 オランジェット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
90 分
費用目安
500 円
4.79
(31)

オランジェットのレシピのご紹介です。オランジェットをお家でも簡単にお作りいただけるレシピにしました。オレンジの酸味とチョコレートの相性は抜群です。まるでお店に売っているかのような仕上がりになり、プレゼントやおもてなしにもぴったりですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

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材料 （10枚分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 オーブンは100℃に予熱しておきます。
  2. 1 オレンジは皮付きのまま薄い輪切りにします。
  3. 2 フライパンに砂糖、水を加え中火で加熱します。砂糖が溶けてきたら1を入れ落とし蓋をして弱火で30分加熱します。
  4. 3 オレンジの皮の白い部分の色が変わってきたら火から下ろします。
  5. 4 クッキングシート敷いた天板に3を並べ、100℃のオーブンで30分焼きます。
  6. 5 オーブンから出し、オレンジを裏返します。再び100℃のオーブンで30分焼き乾燥させます。
  7. 6 コーティングチョコレートをそれぞれ湯せんで溶かします。
  8. 7 5を6につけ、網に置いて冷蔵庫に入れます。チョコレートが固まったら、お皿に盛り付け、チャービルを飾ったら完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.79
31人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

オレンジの爽やかな香りが楽しめる本格スイーツです。丁寧に砂糖で煮込んだオレンジピールはカリッと香ばしく、チョコレートやホワイトチョコでコーティングすればさらに贅沢な味わいに。作り方は意外と簡単で、ピスタチオやフリーズドライ苺をトッピングすれば見た目も華やか。時間はかかりますが、手作りならではの美味しさで家族や友人にも好評です。
たべれぽの写真
どのどの
どのどの
2020.5.13
旦那が食べたいと言っていたのでチャレンジ！ オレンジを煮込み終わって焼く前の光景が素敵でした(笑) オーブンの設定をミスってしまい、焦げぎみではあるものの、実際焦げたとこを食べても柑橘が香ってとても美味しい！！ 冷蔵庫に入れておけば結構カリっとします^^ 果物大好きな義母が旦那より先に食べて絶賛してました～♪(笑) うちはオーブントースターなので、アルミ箔を乗せながら焼きました(^^ゞ
18人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
けみ
けみ
2020.2.15
簡単に美味しくできました✌️ オシャレで好評でした！！
18人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あーや
あーや
2022.1.15
厚切りのものは、少し水分が残ってしまったのですが、ジューシーな感じ？生っぽさが出てそれはそれで美味しかったです(^^) オレンジ2個分で作りましたがあっという間に完食。
10人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー25ba8f
ユーザー25ba8f
2022.3.1
もっと日にちがかかると思っていましたが一日でできて嬉しいです◎また作ります
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
nno
nno
2022.2.22
4時間間隔を空けて6回砂糖につける作業を繰り返しました。 コーティング①ホワイトチョコ ピスタチオ、フリーズドライ苺 コーティング②ビターチョコ ココアパウダー、チョコを包丁で細かくしたもの、ピスタチオ
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みぃるめーく
みぃるめーく
2021.2.12
市販のコンポートを使って簡単にできました。ただなかなか乾燥せず最終的にはフライパン弱火で水分を飛ばしました。おしゃれな味で美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Reiko
Reiko
2021.6.4
オランジェットが家で作れると思いませんでした。 買ったら高いオランジェットがいっぱい食べれてました(≧▽≦)
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ココナッツ
ココナッツ
2020.2.9
オランジェット大好きです。 昨年はいまいちだったけど今年はうまくできました。 時間はかかりますがこのレシピが一番作りやすいです。ありがとうございます。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
( Я¡ )²🌹
( Я¡ )²🌹
2019.4.14
初めて作って初めて食べておいしくて！ 簡単だしまたつくりたいなって！
2人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    冷蔵保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q

    上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？

    A
    上白糖の代わりにグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。
  • Q

    砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？

    A
    水分量が大きく変わってしまうため、砂糖をはちみつやメープルシロップで代用するのはおすすめいたしません。
  • Q

    コーティングチョコレートとは何ですか？

    A
    コーティングチョコレートとは、テンパリングをしなくても常温できれいに固まるコーティング用のチョコレートです。ケーキやチョコレートを手軽にコーティングでき、つやのあるきれいな仕上がりにすることができます。製菓材料店やネットショップ、店舗によってはスーパーの製菓材料売り場でもお取り扱いがございます。
  • Q

    コーティングチョコレートは板チョコレートで代用できますか？

    A
    板チョコレートで代用可能です。その際はテンパリングを行うことでよりきれいに仕上げることができます。テンパリングの方法はこちらをご参照ください。コーティングチョコレートを使用することで手軽にコーティングができるため、ご用意できる際はコーティングチョコレートをご使用ください。
  • Q

    チョコレートは電子レンジで加熱して溶かしてもいいですか？

    A
    チョコレートを電子レンジで加熱すると高温になるため、分離したり焦げ付いてしまう可能性がございます。失敗を防ぐためにもレシピ通り湯せんで溶かすことをおすすめいたします。
  • Q

    チョコレートを湯せんにかけたら分離しました

    A
    湯せんの温度が高かったり、チョコレートにお湯や蒸気が混ざってしまうと分離してしまう可能性がございます。また、調理器具に油脂や水分が残っている場合も分離する原因となるためお気をつけください。こちらでチョコレートの湯せん方法を詳しくご紹介しています。動画とコツ・ポイントをあわせてご参照いただけますと幸いです。
  • Q

    オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？

    A
    レシピでは100℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。
  • Q

    オーブンではなくトースターでも焼けますか？

    A
    トースターは温度調節ができないため、こちらのレシピはオーブンを使用して作ることをおすすめいたします。100℃の低温でじっくりと乾燥させることがポイントです。

質問

ユーザーd51da6
ユーザーd51da6
自分の家のオーブンは160度しかないのですがその場合焼き時間はどうすれば良いでしょうか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは160℃のオーブンで仕上げることが難しいです。オランジェットは低温のオーブンで時間をかけながらじっくりと乾燥させることがポイントのため、160℃のオーブンだと温度がかなり高いことから全体をしっかりと乾燥させることが難しくなります。ご希望に添えず申し訳ございません。クラシルでは電子レンジを使用して仕上げるオランジェットのレシピも こちら でご紹介しておりますので、よろしければ参考にしてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
サチグン
サチグン
チョコレートがうまく溶けません。湯煎すると溶けて一つの固まりになってしまいました。チョコレートは板チョコを使用しました。
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。チョコレートが固まった原因としては、湯せん中にお湯が入ってしまったことが考えられます。また、湯せんの温度が高すぎると分離につながるためご注意ください。チョコレートの湯せんの方法は こちら で詳しくご紹介しております。参考にしていただき、ぜひまた作ってみてくださいね。
さくら
さくら
固まっているのですが、噛んだ時にネチョネチョして歯につくのですがなぜでしょうか？？
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。オランジェットに粘り気のある場合は、乾燥不足の可能性がございます。スライスしたオレンジの厚さや煮詰め具合、ご使用になるオーブンの機種によっても乾燥具合が異なりますので、次回お作りになる際は乾燥時間を追加していただくか薄めにオレンジをスライスしてみてくださいね。ご参考になりますと幸いです。

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