わさび醤油で頂く しめ鯖とクレソンの和え レシピ・作り方

「わさび醤油で頂く しめ鯖とクレソンの和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

添え物で使用されることが多いクレソンですが、今回はたっぷりと使い、しめ鯖と和えてみました。クレソンは洋食だけではなく、こちらのレシピのように和風の食材や味付けにしても相性抜群ですよ。副菜やおつまみに、ぜひ活用してみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • しめ鯖80g
  • クレソン50g
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①白いりごま小さじ1/2
  • ①わさび小さじ1/3
  • 大葉2枚
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 1.
    クレソンは5cm幅に切ります。
  2. 2.
    しめ鯖は薄切りにします。
  3. 3.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、1と2を加えてよく和えます。
  4. 4.
    大葉を敷いた器に3を盛り付け、のりをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

わさびの量はお好みで調整してください。
しめ鯖はお好みのお刺身でも代用可能ですが、その場合は塩加減をお好みで調整してください。

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