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甘さ控えめ 大根のべったら漬け風 レシピ・作り方
「甘さ控えめ 大根のべったら漬け風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
150分
費用目安
300円
4.76(10)
甘さ控えめ！大根のべったら漬け風はいかがですか。大根のべったら漬けというと、甘味があるのが特徴ですが、今回はレモン汁を使っているので、少しさわやかで食べやすいべったら漬けに仕上がります。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根の皮は剥いておきます。
- 1大根は横に半分に切り、1.5cm角の拍子木切りにします。
- 2保存袋に1と塩を入れ、3分程よく揉んだら、空気を抜いてジッパーを閉じ、20分程冷蔵庫に入れ漬けます。
- 3流水で洗ったら、水気をしっかり絞ります。
- 4別の保存袋に、3と漬け汁の材料を入れよく揉んだら、空気を抜いてジッパーを閉じ、1時間程冷蔵庫に入れ漬けます。
- 5器に盛りつけ完成です。
コツ・ポイント
砂糖やレモン汁の量は、お好みで調整してください。
手順3では、漬け汁につけた時に味がなじみやすいように、大根の水気をしっかり絞ってくださいね。
たべれぽ
レシピ満足度
4.76
10人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。