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牛肉と長いものオイスターソース炒め レシピ・作り方
「牛肉と長いものオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.31(37)
牛肉と長いものオイスターソース炒めはいかがでしょうか。長いもは炒めるとホクホクの食感になります。オイスターソースのコクのある味がお肉や野菜に絡んでおいしいですよ。ごはんが進む味付けなのでぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備きくらげはパッケージの記載通りに戻しておきます。 長芋は皮をむいておきます。
- 1きくらげは一口大に切ります。
- 2長芋は1cm幅の半月切りにします。
- 3ニンニクは薄切りにします。
- 4牛もも肉は一口大に切ります。
- 5ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 6中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ香りが立つまで炒めます。
- 71、2、4を入れて中火で牛もも肉に火が通るまで炒めます。5を加えてさっと炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 8器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
①の調味料は片栗粉が沈みやすいので、味付けする前にしっかり混ぜてから加えてくださいね。
今回はごま油を使いましたが、サラダ油でも代用できます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.31
37人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
