甘みが引き立つ コーン衣の唐揚げ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. とうもろこしは、お湯を沸騰させた鍋に入れ5分程ゆで、粗熱を取っておきます。 鶏もも肉は一口大に切っておきます。
2. 1. とうもろこしは、包丁で実を削ぎます。芯に残った実はスプーンで削ぎ落とします。
3. 2. ボウルに鶏もも肉、下味の材料を入れ、手でよく揉み込みます。
4. 3. 衣の材料を入れ、全体に粉がつくように手で揉み込みます。
5. 4. 1を入れ、全体にとうもろこしの実がつくように、混ぜ合わせます。
6. 5. 揚げ油を鍋の底から5cm程の高さまで入れ、170℃に熱します。4を入れ、中に火が通るまで7分程揚げ、取り出して油を切ります。
7. 6. 器に盛り付け、レモンを添えて出来上がりです。