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甘みが引き立つ コーン衣の唐揚げ レシピ・作り方
「甘みが引き立つ コーン衣の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
鶏唐揚げの衣にとうもろこしの実をつけて、変わり揚げにしてみました。ジューシーな鶏もも肉に、とうもろしの甘味がよく合います。とうもろこしは、缶詰のホール缶を使用しても美味しくいただけます。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備とうもろこしは、お湯を沸騰させた鍋に入れ5分程ゆで、粗熱を取っておきます。 鶏もも肉は一口大に切っておきます。
- 1とうもろこしは、包丁で実を削ぎます。芯に残った実はスプーンで削ぎ落とします。
- 2ボウルに鶏もも肉、下味の材料を入れ、手でよく揉み込みます。
- 3衣の材料を入れ、全体に粉がつくように手で揉み込みます。
- 41を入れ、全体にとうもろこしの実がつくように、混ぜ合わせます。
- 5揚げ油を鍋の底から5cm程の高さまで入れ、170℃に熱します。4を入れ、中に火が通るまで7分程揚げ、取り出して油を切ります。
- 6器に盛り付け、レモンを添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
揚げる時は、鶏もも肉の大きさに合わせて揚げ時間を調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Q鶏もも肉以外の鶏肉を使用することもできますか？+A鶏むね肉や鶏ささみなどお好みの鶏肉を使用してお作りいただけます。
