レンジで手軽に 牛こま肉と豆腐のすき焼き風 レシピ・作り方

「レンジで手軽に 牛こま肉と豆腐のすき焼き風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛こま切れ肉と木綿豆腐のみで手軽に作るすき焼き風レシピのご紹介です。すき焼き用は高価なイメージですが、牛こま切れ肉を使用して節約レシピにしました。電子レンジで作るので忙しい日にもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉 200g
  • 木綿豆腐 300g
  • ①みりん 大さじ2
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  2. 2. 粗熱を取り一口大に切ります。
  3. 3. 別の耐熱ボウルに①を入れてさっと混ぜ合わせたら、牛こま切れ肉を入れて全体に馴染むまで混ぜます。
  4. 4. 2を入れてラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱します。
  5. 5. 取りだしてさっと混ぜたらラップをし、再度600Wの電子レンジで肉に火が通るまで3分加熱します。
  6. 6. お皿に盛りつけて小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

牛こま切れ肉は薄切り肉などお好みのお肉でも代用できます。 お好みで溶き卵につけてお召し上がりください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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