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牛肉のさっぱりおろしポン酢　レシピ・作り方

「牛肉のさっぱりおろしポン酢」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.33
(11)

大根おろしたっぷり、さっぱり美味しい牛こま切れ肉のおろしポン酢です。肉の味付けは塩こしょうのみでシンプルな味付けなので、おろしポン酢とも相性がいいです。さっぱりしているけど、ガッツリ感はあるので、暑い日の一品としてオススメです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大根を皮付きのままおろします。
  2. 2 ボウルに(B)を混ぜ合わせます。
  3. 3 牛こま切れ肉を一口大に切ります。
  4. 4 中火で熱したフライパンに、3と料理酒を入れて、色が変わるまで炒めたら、(A)を入れ味を調えたら、火からおろします。
  5. 5 お皿に水気を絞った1を山盛りに盛ったら、4を乗せ、小ねぎを振り、2を回しかけたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 辛いものが苦手な方は豆板醬は抜いていただいてもかまいません。辛さはお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.33
11人の平均満足度
たべれぽの写真
吉つま
吉つま
2021.5.12
簡単でおいしかったです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ソリッドソルト
ソリッドソルト
2021.4.16
大根おろしとポン酢でサッパリしている所に豆板醤の辛味が良いアクセントと成っていて凄く旨かった。 大根おろしは皿に盛ると少なく感じたのでレシピの2倍使用し粗めと細かめのブレンドにした。 おろしを手で絞ると大根迄手からすり抜けていって絞りにくいと言うか絞りごたえが無い。キッチンペーパーなんかを使った方が良かったのかも。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
rdzk
rdzk
2018.10.16
あっさりしていました！牛肉の味付けも美味しかったです(^ ^)
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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