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薄切り肉で簡単！くるくる角煮の沖縄そば　レシピ・作り方

「薄切り肉で簡単！くるくる角煮の沖縄そば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
-円
レビュー
時短で作れる！沖縄そばのご紹介です。通常は長時間煮込んで作るソーキを、豚バラ肉の薄切りでアレンジした、お手軽レシピです。くるくる巻いた豚バラ肉は、短時間で火が通り、味も染みやすくなります。甘辛く味つけした豚肉の旨みが、スープに溶けこみ、麺とよく絡むので箸が止まらないおいしさですよ。自宅で気軽に沖縄料理を楽しんでみてくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    かまぼこは半分に切っておきます。

  • 0:12
    1.豚バラ肉は5mm程重ねて2枚並べ、端から巻きます。同様に2つ作り、全体に片栗粉をまぶします。
  • 0:10
    2.中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1の巻き終わりを下にして入れて焼きます。
  • 0:19
    3.全体に焼き色がついたら(A)を入れて、転がしながら6分程中火で加熱します。豚バラ肉の中に火が通ったら取り出します。
  • 0:17
    4.同じ鍋にスープの材料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  • 0:10
    5.別の鍋にお湯を沸かし、沖縄そばを入れてパッケージの表記時間通りにゆで、湯切りをします。
  • 0:06
    6.器に5、4、3を盛り付け、トッピングの材料をのせて完成です。

コツ・ポイント

・手順2は、豚バラ肉の巻き終わりを下にして入れて焼くことで、形が崩れにくくなります。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
1074kcal
炭水化物：
120.3g
脂質：
49.3g
塩分量：
9.9g
タンパク質：
37.2g

たべれぽ

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