サクサクアールグレイスコーン　レシピ・作り方

手順

1. 準備 天板にクッキングシートを敷いておきます。
2. 1 無塩バターは1cm角に切り冷凍庫に10分冷やします。
3. 2 ボウルに粉類、グラニュー糖、1を加えスケッパーで切るように混ぜ合わせます。
4. 3 全体が混ざったら手で無塩バターを潰しながら擦り混ぜます。
5. 4 全体が粉チーズ状になったら牛乳、生クリームを加えスケッパーで切るように混ぜます。
6. 5 ひとまとまりにし、ラップで包み冷蔵庫で30分休ませます。この間にオーブンを200℃に予熱します。
7. 6 台に強力粉をふり5をのせて麺棒で1.5cmほどの厚さにのばしたら、セルクルで型抜きをします。
8. 7 クッキングシートを敷いた天板にのせて刷毛で牛乳を塗り、200℃のオーブンで15分焼き色が付くまで焼き、粗熱を取ったらできあがりです。