サクサクアールグレイスコーン　レシピ・作り方

手順

• 準備天板にクッキングシートを敷いておきます。
• 1無塩バターは1cm角に切り冷凍庫に10分冷やします。
• 2ボウルに粉類、グラニュー糖、1を加えスケッパーで切るように混ぜ合わせます。
• 3全体が混ざったら手で無塩バターを潰しながら擦り混ぜます。
• 4全体が粉チーズ状になったら牛乳、生クリームを加えスケッパーで切るように混ぜます。
• 5ひとまとまりにし、ラップで包み冷蔵庫で30分休ませます。この間にオーブンを200℃に予熱します。
• 6台に強力粉をふり5をのせて麺棒で1.5cmほどの厚さにのばしたら、セルクルで型抜きをします。
• 7クッキングシートを敷いた天板にのせて刷毛で牛乳を塗り、200℃のオーブンで15分焼き色が付くまで焼き、粗熱を取ったらできあがりです。