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イワシのそぼろ丼 レシピ・作り方
「イワシのそぼろ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
イワシで作る、そぼろ丼の紹介です。甘辛く炒めたイワシのそぼろは、ご飯がどんどん進む美味しさです。少し濃いめに味付けをしたそぼろは、うどんと一緒に和えたり、豆腐の上にのせたりと色んなアレンジも楽しめます。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん180g
- イワシ (三枚おろし)2枚
- 生姜10g
- (A)
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ2
- 黒いりごま小さじ1
- ごま油小さじ2
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
- 卵黄1個
手順
- 準備生姜の皮は剥いておきます。
- 1生姜は千切りにします。
- 2イワシは粗く叩きます。
- 3フライパンにごま油と1を入れて中火で熱し、香りが立ったら2を入れます。
- 4火が通ったら(A)を加えて、汁気がなくなるまで中火で炒めます。
- 5どんぶりにごはんをよそい、4を盛り付けます。小ねぎを散らし、卵黄を乗せたら完成です。
コツ・ポイント
イワシはアジやサンマなどでも代用できます。
調味料の加減は、お好みで調整してください。
調味料の入れた後は焦げやすいので、火加減に注意してくだい。
たべれ ぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
