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きな粉とつぶあんのなめらか和風ミルクプリン レシピ・作り方
「きな粉とつぶあんのなめらか和風ミルクプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
80分
費用目安
300円
レビュー
きな粉とつぶあんを使った、なめらかな和風ミルクプリンのご紹介です。きな粉の風味がやさしい甘さのつぶあんによく合い、あと引くおいしさですよ。おやつにぜひ作ってみてくださいね。
材料（2個(容量250mlのグラス)）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1粉ゼラチンは水にふり入れて軽く混ぜ、10分程置いてふやかします。
- 2鍋に牛乳、砂糖、きな粉を入れて、よく混ぜながら中火で熱し、沸騰直前で火から下ろします。
- 31を入れてよく混ぜ合わせ、ゼラチンが溶けたら粗熱を取ります。
- 4器に流し入れ、ラップをかけて冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
- 5ボウルにつぶあん、水を入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
- 64が固まったら5をかけ、トッピングをのせて完成です。
コツ・ポイント
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。
ゼラチンは沸騰させてしまうと固ま りにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。
また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
