レンジで しめじとエリンギの和風マリネ レシピ・作り方
「レンジで しめじとエリンギの和風マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レンジで簡単にできるしめじとエリンギの和風マリネのご紹介です。めんつゆとわさび、EVオリーブオイルがレンジで加熱したしめじとエリンギの風味とよく合い、さっぱりとしていておいしいですよ。ごはんにもパンにもお酒にも合いますのでもう一品ほしい時にぜひ、お試しくださいね。
調理時間：40分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- しめじ 150g
- エリンギ 150g
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- (A)EVオリーブオイル 大さじ1
- (A)酢 大さじ1/2
- (A)わさび 小さじ1
- トッピング
- のり (刻み) 適量
作り方
- 準備. しめじの石づきは切り落としておきます。
- 1. しめじは手でほぐします。エリンギは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
- 2. 耐熱ボウルに1を入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分程、火が通るまで加熱し粗熱をとります。
- 3. (A)を入れよく混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で30分程おきます。
- 4. 器に盛り付けてのりを散らしてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。キノコはお好みのものをご使用いただいてもおいしくお作りすることができます。わさびの量はお好みで代用できます。
たべれぽ
4.6
4.6
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