梨と紅茶のアップサイドダウンケーキ レシピ・作り方

「梨と紅茶のアップサイドダウンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

梨と紅茶のアップサイドダウンケーキのレシピです。梨を底に敷き詰めることで、焼き上げてから裏返すとオシャレな見た目に仕上がりますよ。梨と紅茶の相性は抜群です。梨がおいしい季節のおやつに、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

材料(1台分(15cm丸型使用))

作り方

  1. 準備. 無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. 梨は芯と皮を剥き、薄切りにします。
  3. 2. フライパンに無塩バターを入れて中火で溶かし、1とグラニュー糖を加えて煮ます。梨が透き通ってきたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  4. 3. ボウルに無塩バターとグラニュー糖を加えて、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
  5. 4. 溶き卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
  6. 5. 粉類を振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。紅茶を入れ、全体に馴染むよう、混ぜ合わせます。
  7. 6. 型の底に2を敷き詰め、5を入れます。180℃のオーブンで35分こんがりと焼き目が付くまで焼きます。粗熱が取れたら型から外し、底を上にして盛り付け、お好みの大きさに切って完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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