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甘辛肉みそで食べる くずし豆腐　レシピ・作り方

「甘辛肉みそで食べる くずし豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.33(10)
甘辛い肉みそがクセになる、冷奴はいかがでしょうか。
豚ひき肉の甘辛い肉みそと香り高い山椒、なめらかな絹ごし豆腐は相性ピッタリですよ。
パパっと簡単に作れるので、お酒のおつまみや箸休めにぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  • 2長ねぎはみじん切りにします。
  • 3小さめのフライパンを中火に熱し、ごま油を入れ、(A)と豚ひき肉を炒めます。
  • 4豚ひき肉の色が変わったら、2と調味料を入れ、弱火に加熱します。
  • 5とろみが出てきたら火から下ろします。
  • 6器に絹ごし豆腐をスプーンですくって盛り付け、5をかけます。1を乗せて完成です。

コツ・ポイント

今回豆腐は水切りせずに使用しています。 塩加減は、お好みで調整してください。 粉山椒が苦手な方は、入れなくても美味しく召し上がれますよ。 肉みそはとろみがつくまで加熱することがポイントです。

たべれぽ

レシピ満足度
4.33
10人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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